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平江被授予“中國面筋食品之鄉”稱號

发布日期:2016/8/4 9:16:01 浏览次数:644 作者:湖南省比斯阁食品有限公司

原标题:平江被授予“中國面筋食品之鄉”稱號

红网岳阳站12月25日讯(通讯员 周平 石基 黄振 春兰)12月24日,平江县举办中国面筋食品之乡授牌仪式暨食品产业战略研讨会。会上,中国食品工业协会常务副会长刘治为平江县授予了“中国面筋食品之乡”荣誉称号,这是继平江酱干被认证为国家地理标志后,平江县食品产业获得的又一块金字招牌。

面筋食品起源于平江,是平江人參照醬幹傳統工藝,利用面粉作原料,結合現代技術,加佐料並攪拌等十二道工序制成的。經過10多年發展,成爲規模較大、品牌較響、市場頗受歡迎的新興食品産業。目前,平江縣面筋食品企業通過QS認證的有119家,年總産值近200億元,占到湖南省面筋食品銷售量的67%,占到全國面筋食品銷量的40%。全國有面筋食品廠家1000余戶,其中平江籍經營者占99%。

今年來,平江縣加大對食品産業的幫扶力度,從鼓勵企業參與申報面筋食品生産標准入手,提高行業門檻,扶持食品企業轉型升級,引導面筋企業走綠色健康食品之路,縣內以玉峰食品代表面筋食品企業與武漢輕工大學合作設立了健康面筋研究生創新基地,聯合研發的“全谷物健康面筋”達國際先進水平。